Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
7 ons varkens- of hamlappen, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theel. laos, 2 theel, djahepoeder, 1 theel. sereh, 6 eetl. ketjap benteng manis, maisolie, 2 blikjes tomatenpuree, 1 eetl. bruine suiker, 1 bouillonblokje, 2 eetl. maizena, 2 eetl.sherry, 1/2 theel. vetsin, mie of rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in reepjes, bestrooi deze met zout en peper. Hak de uien. Bak het vlees en voeg meteen de uien en knoflook toe. Roerbak dit zo′n 10 minuten, tot het vlees lekker bruin is. Blus af met wat water en voeg de kruiden toe.(behalve vetsin) Doe het bouillonsblokje, droge sherry, ketjap benteng manis en de tomatenpuree er bij.
Laat zachtjes gaar worden, is de saus te dun doe er dan wat allesbinder of maizena bij.
|
|